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Restaurant

Unser Küchenteam bietet Ihnen von Montag bis Freitag verschiedene Mittagsmenüs an.

FRÜHLINGSSPEZIALITÄTEN


Suppen

Spargelcremesuppe12.50

Salate

Spargelsalat18.50

mit Granatapfelsauce serviert mit Rohschinken und Salat garniert

Artischocken – Crevettensalat21.50

mit Gemüse-Bärlauch Vinaigrette und Salat garniert


Warme Vorspeisen

Weisse Spargeln oder Grüne Spargeln29.50

mit Frühlingskartoffeln, Parmaschinken oder Rauchlachs serviert mit Sauce Hollandaise


Pasta

Makkaroni Primavera29.50

mit Spargel, Pouletgeschnetzeltem oder Rauchlachs an Bärlauch –Rahmsauce

Bärlauch Risotto31.50

mit Champagner Risotto mit Kalbsfleisch oder Crevetten und Spargeln


Spezialitäten

Kalbs Cordon Bleu45.50

Gefüllt mit Spargel, Sauce Hollandaise und Rohschinken dazu Pommes Frites und Gemüse

Gebratenes Pouletbrustfilet37.50

an Granatapfelsauce mit Frühlingskartoffeln und Spargel

Gebratenes Rindsfilet52.50

an Holunderbeerensauce mit Frühlingskartoffeln und Spargel

Grilliertes Rib Eye Steak49.50

an Sauce Béarnaise mit Frühlingskartoffeln und Gemüse


Fische

Gebratenes Zanderfilet40.50

an Cynar – Erdbeerensauce dazu Spargelrisotto


Cordon Bleu Spezialitäten

Zürcher39.50

Vom Schwein gefüllt mit Schinken, Käse, Champignon paniert dazu Gemüse und Pommes Frites

Bündner45.50

Vom Kalb gefüllt mit Rinds-Bünderfleisch und Bergkäse paniert dazu Gemüse und Pommes Frites

Thurgauer39.50

Vom Schwein gefüllt mit Schinken Tilsiter und Apfelstücklein paniert dazu Gemüse und Pommes Frites

Walliser41.50

Vom Schwein gefüllt mit Scharfe Salami, Gorgonzola, Tomaten paniert dazu Gemüse und Pommes Frites

Bauer41.50

Vom Schwein gefüllt mit Schinken, Speck, Tomaten und Raclette Käse paniert dazu Gemüse und Pommes Frites

Hawaii39.50

Vom Schwein gefüllt mit Schinke, Ananas, Käse paniert dazu Gemüse und Pommes Frites

Indien35.50

Vom Poulet gefüllt mit Schinken, Früchte-Curry und Raclette Käse paniert dazu Gemüse und Pommes Frites


Grillade von Steinplatte

Rinds - Entrecote (CH)

200 gr. Fr.52.00 | 250 gr. Fr.56.00 | 300 gr. Fr.59.00

Rinds – Filet (CH)

200 gr. Fr.57.00 | 250 gr. Fr.60.00 | 300 gr. Fr.63.00

Kalbssteak

200 gr. Fr.52.00 | 250 gr. Fr.55.00 | 300 gr. Fr.59.00

Beilagen nach Wahl: (ist im Preis inbegriffen) Pommes Frites, Risotto, Nudeln, Kroketten, Gemüse

Saucen: Zwei Saucen zu Auswahl

Knoblauchbutter, Barbecue Sauce, Kräuterbutter Steinpilzsauce, Whiskysauce


ANTIPASTI / VORSPEISEN

TRIS DE BRUSCHETTE 11.50

Drei geröstete Brotscheiben mit frischen Tomaten, Knoblauch und Ruccola

CRUDO DI PARMA 21.00

Parmaschinken auf Pizzateig aus dem Ofen

RÄUCHERLACHS 24.00

Mit Zwiebelringen, Kapern und Zitrone, dazu Toast und Butter

AVOCADOS CON GAMBERETTI 24.00

Avocado-Krevetten-Cocktail

CARPACCIO DI MANZO ALLA “PIEMONTESE” 25.00

Rindscarpaccio mit Ruccola und Parmesan

ANTIPASTO “Stella Village” 25.00

Vorspeisenteller nach Art des Hauses

RINDS TARTAR 140g 29.00

Mit Pickanter Sauce,Toast,Zwiebeln Kapern

GRILLIERTE RIESENCREVETTEN 28.00

Mit Knoblauch, Tomatenwürfeln, Zwiebeln Garniert mit Saisonsalaten


MINESTRE / SUPPEN

CREMA DI POMODORO 11.00

Tomatencrèmesuppe mit frischem Basilikum und Gin

MINESTRONE 12.00

Gemüsesuppe

STRACCIATELLA ALLA ROMANA 11.00

Hausgemachte Hühnerbouillon mit geriebenem Parmesankäse,  Petersilie und zerschlagenem Ei

CAROTTEN–ORANGEN-INGWERCREME 13.50

Mit Mangosorbet


INSALATE / GARTENFRISCHE SALATE

INSALATA VERDE 11.00

Grüner Salat

INSALATA MISTA 12.50

Gemischter Salat

INSALATA DI POMODORI E CIPOLLE 11.00

Tomatensalat mit Zwiebeln und Basilikum

INSALATA RUCOLA 12.50

Rucolasalat mit Parmesansplitter, Aceto Balsamico und Olivenöl

INSALATA FORELLINO 13.50

Nüsslisalat Mimosa (Saison)

INSALATA CAPRESE 14.50

Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikum

INSALATA RUCOLA , “Mr Lachs" 14.00

Rucolasalat mit Norwegischer Rauchlachs

INSALATA CASARE NACH WAHL 15.00

Knackiger Eisbergsalat mit Brotwürfel an Parmesandressing mit Speck oder Poule

INSALATA «Stella Village» 25.00

Grosser Salatteller mit Pouletgeschnetzeltem und Champignons


VARIAZIONI DI PASTA

SPAGHETTI O TAGLIATELLE AGLIO, OLIO E PEPERONCINI 22.00

Spaghetti oder Nudeln mit Knoblauch, Öl und Pfefferschoten, pikant zubereitet

MACCARONI ALL` -ARRABBIATA 22.00

An Tomatensauce mit Pfefferschoten (pikant)

SPAGHETTI O TAGLIATELLE BOLOGNESE 24.00

Spaghetti oder Nudeln an einer feinen Rindshackfleischsauce mit Parmesan

SPAGHETTI O TAGLIATELLE Mombay 22.00

Mit Verschieden Saissongemüse leichte Curry -Rahmsauce

SPAGHETTI O TAGLIATELLE ALLA CARBONARA 24.00

Spaghetti oder Nudeln. Mit Speck, Knoblauch, Schinken und Rahmsauce

PENNE PESCE 29.00

Penne Mit Zanderfiletstreifen Zucchetti und Tomaten

SPAGHETTI O TAGLIATELLE TARTUFO 23.00

Spaghetti oder Nudeln an Trüffle-Rahmsauce

SPAGHETTI O TAGLIATELLE AL TARTUFO 30.50

Spaghetti oder Nudeln mit Kalbsfleisch an Trüffel-Rahmsauce

SPAGHETTI O TAGLIATELLE FELIONE 26.00

Spaghetti oder Nudeln Mit Pouletstreifen, frischen Avocados an Rahmsauce

SPAGHETTI O TAGLIATELLE GUSTOSO 26.00

Spaghetti oder Nudeln. Mit Steinpilzen, Pouletstreifen, frischem Basilikum, Tomaten und Parmesan

MAKKARONI STELLA VILLAGE 30.00

Mit Rindsfiletstreifen frischen Kräutern Peperoncini Knoblauch an Leichter Tomatensauce

SPAGHETTI O TAGLIATELLE CAMBERONI 31.00

Spaghetti oder Nudeln. Mit Riesencrevetten, Knoblauch, frischen Tomaten und Ruccola

SPAGHETTI O TAGLIATELLE MIDONA 31.00

Spaghetti oder Nudeln. Mit Riesencrevetten, Avocado, an Vodka-Rahmsauce

KARTOFFEL GEMÜSE GRATINE 26.50

In Offen mit Käse Überbachen

Alla Pasta können sie auch Glüttenfrei bestellen


VARIAZIONI DI RIPIENO

CANNELONI CON BROCCOLI E RICOTTA 25.00

Mit zartem Broccoli, frischem Ricotta und Parmesan an Tomaten-Rahmsauce im Ofen Gratiniert

TORTELLONI ALLA PANNA 24.00

Gefüllt mit Spinat und Ricotta, mit geriebenem Parmesan und Nussbutter

RAVIOLI CON RUCCOLA E PARMIGIANO 25.00

Mit einer Füllung von zartem Rucola und cremigem Ricotta, an brauner Butter mit Tomaten-Würfeln und Parmesan

HAUSGEMACHTE LASAGNE AL FORNO 26.00

Mit feiner Rindshackfleischfüllung und Käse, im Ofen überbacken

HAUSGEMACHTE LASAGNE VERDURA 25.00

An feiner Gemüsefüllung und Käse Im Ofen überbacken

GNOCCHI AL GORGONZOLA 25.00

An feiner Gorgonzolasauce, mit Parmesan und Rahmsauce

GNOCCHI FILEBUSTIERI 28.00

Mit Pouletgeschnetzeltem, Pilzen Gemüse, an einer feiner Kräuterrahmsauce im Ofen überbacken

Alla Pasta können sie auch Glüttenfrei bestellen


RISOTTO / VARIATIONEN

RISOTTO CON VERDURA 24.00

Italienisches Risotto mit frischem Saison-Gemüse

RISOTTO AI FUNGHI 26.00

Italienisches Risotto mit sautierten Pilzen, verfeinert mit Marsalasauce

SAFRAN RISOTTO 31.00

Pouletstreifen oder Meeresfrüchten mit Gemüse und Parmesansplittern

RISOTTO CAMBERI 31.00

Italienisches Risotto mit Champagner und grillierten Riesencrevetten

RISOTTO DI MANZO 32.00

Italienisches Risotto mit Rindsfiletstreifen Frischen Steinpilzen und Trüffel

Alla Pasta können sie auch Glüttenfrei bestellen


CARNE / FLEISCH SPEZIALITÄTEN

VOM SCHWEIN

RAHMSCHNITZEL 30.50

Schweinsschnitzel vom Nierestück an Champignon-Rahmsauce

BERNERGESCHNETZELTEM 32.50

vom Nierestück an Pilz-Rahmsauce mit Speckstreifen

CORDON BLEU (vom Schwein) 33.50

Gefüllt mit Gorgonzola oder Emmentaler

SCHWEINSSTEAK 30.50

Mit Kräuterbutter

PANIERTE SCHWEINSTSCHNITZEL 30.50

vom Nierestück

VOM POULET

POULETBRUST-FILET 30.50

An feiner Balsamicosauce

RIZ CASIMIR 29.50

Geschnetzeltes Pouletbrustfilet an luftiger Curry-Rahmsauce mit früchten an Reisring

CORDON BLEU (vom Poulet) 33.50

Gefüllt mit Gorgonzola oder Emmentaler und Schinken

POULETBRUST – RAHMSCHNITZEL 34.50

An Champignons–Rahmsauce

VOM KALBS

KALBSSCHNITZEL (STEINPILZSAUCE) AI FUNGHI PORCINI 39.50

Zartes, schmackhaftes Kalbsschnitzel an Steinpilzsauce

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA 39.50

Schmackhaftes Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei,

PICCATA MILANESE 39.50

Schmackhaftes Kalbsschnitzel mit Ei und Käse

KALBSSCHNITZEL AN ZITRONENSAUCE 39.50

Mit Zitronensaft und Butter verfeinert

KALBSGESCHNETZELTEM “ZÜRCHER ART” 39.50

an Champignon-Rahmsauce

CORDON BLEU (vom Kalb) 39.50

Gefüllt mit Gorgonzola oder Emmentaler und Schinken

PANIERTE KALBSSCHNITZEL 39.50

Vom Bägli

KALBSSTEAK 250g 44.50

an Steinpilzsauce

VOM RIND

RINDSGESCHNETZELTEM “STROGANOFF” 42.50

Vom Rindsfilet

GRILLIERTES RINDSFILET 49.50

Tomatenwürfel, Knoblauch Chili und Olivenöl

VOM LAMM

LAMMGESCHNETZELTES FRANZÖSISCHE ART 40.50

Auberginen, Zucchetti, und Steinpilzen

LAMMRÜCKENFILET 40.50

Rosa gebraten an Roweinsauce

BEILAGEN NACH WAHL

BEI ALLEN FLEISCH UND FISCHGERICHTEN KANN DIE BEILAGE GEÄNDERT WERDEN:

Teigwaren, Risotto, Reis, Pommes Frites, Gemüse, Salzkartoffeln, Gnocchi, Rösti, Fitnesteller, Trüffelfrits

Fleischherkunft:

Poulet: Schweiz, Ungarn
Kalbs- und Schweinefleisch: Schweiz
Lamm: Neuseeland
Rind: Schweiz, Argentinien


PESCI / FISCHGERICHTE

LACHSTRANCHE VOM GRILL 33.50

An Dill– Champagnersauce

ZANDERFILET VOM GRILL 35.50

Zanderfilet unter Kartoffelkruste mit Weisweinsauce

ZANDERFILET Piccata 35.50

in Ei-Parmesan hülle mit Safransauce

RIESENCREVETTEN VOM GRILL Àl-INDIENNE 39.50

An Currysauce und frischen Früchten dekoriert

RIESENCREVETTEN VOM GRILL ALLA LIVORNESE 39.50

An Knoblauchsauce

FILETO (EGLIFILET) ARENENBERG 34.50

Mit Apfel, Zitronenwürfel an Calvadossauce

Herkunft Fisch

Zander / Dänemark - Lachsfilet / Norwegen
Eglifilet / Schweiz - Riesencrevetten / Vietnam
Rauchlachs / Norwegen

BEILAGEN NACH WAHL

BEI ALLEN FLEISCH UND FISCHGERICHTEN KANN DIE BEILAGE GEÄNDERT WERDEN:

Teigwaren, Risotto, Reis, Pommes Frites, Gemüse, Salzkartoffeln, Gnocchi, Rösti, Fitnesteller, Trüffelfrits


FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

PIZZA PROSCIUTTO 16.00

Tomaten, Mozzarella und Schinken

SCALOPPINA IMPANATA DI VITTELLO 16.00

Kalbsschnitzel paniert mit Pommes Frites

CHICKEN NOUGGETS 16.00

mit Pommes Frites

SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE 16.00

Spaghetti mit Hackfleischsauce


KALTE GETRÄNKE

IM OFFENAUSSCHANK 30cl 5.00 / 50cl 6.00

Mineralwasser, Coca Cola, Citro, Eistee, Rivella rot, Schorley

FLASCHEN

VALSER OHNE KOHLENSÄURE 50 cl 6.50

VALSER MIT KOHLENSÄURE 50 cl 6.50

COCA COLA, COCA COLA ZERO 33 cl 5.50

FANTA ORANGE, SPRITE 33 cl 5.50

RIVELLA ROT, RIVELLA BLAU 33 cl 5.50

APFELSAFT, SCHORLEY 33 cl 5.50

SCHWEPPES TONIC 20 cl 5.50

BITTER LEMON 20 cl 5.50

ORANGENSAFT / TOMATENSAFT 20 cl 5.50

SANBITTER ROSSO 20 cl 5.50

SUURE MOSCHT 50 cl 7.00


WARME GETRÄNKE

KAFFEE, ESPRESSO, TEE 5.00

DOPPELTER ESPRESSO 6.00

CAPPUCCINO 6.50

SCHALE 6.00

KAFI LUZ, TEE LUZ 7.00

KAFFEE CORRETTO 7.00

SCHOGGI / OVOMALTINE 6.00

Kalt / Warm

GLAS MILCH 4.00


BIER

IM OFFENAUSSCHANK & FLASCHEN

BIRRA MORETTI (VOM FASS) 30cl 5.00 / 50cl 6.50

HALDEN KRONE (VOM FASS) 30cl 5.00 / 50cl 6.50

ERDINGER WEISSBIER 50 cl 7.50

Flasche

HEINEKEN ALKOHOLFREI 33 cl 5.00

Flasche


LONGDRINKS

HUGO 12.50

4 cl

APEROL SPRITZ 12.50

4 cl

GIN TONIC 13.00

4 cl

BACARDI COLA 13.00

4 cl

WODKA LEMON 14.00

4 cl

HAVANA COLA 13.50

4 cl


APERITIF / BITTER

CAMPARI (23% 4 cl) 9.00
CYNAR (16.5% 4 cl) 8.00
ROSSI (18% 4 cl) 8.00
MARTINI BIANCO (15% 4 cl) 9.00
RICARD (45% 4 cl) 8.00
PERNOD (40% 4 cl) 8.00
APPENZELLER (29% 4 cl) 8.00
APEROL (11% 4 cl) 8.00
AMARO BRAULIO (21% 4 cl) 8.00
RAMAZZOTTI AMARO (30% 4 cl) 8.00
LIMONCELLO DI CAPRI (30% 4 cl) 8.00
SHERRY TIO PEPE (16.5% 4 cl) 8.00
MINERAL / FRUCHTSAFT ZUSCHLAG 3.00

SPIRITUOSEN

CHRÜTER LANDTWING (40% 4 cl) 8.00
KIRSCH LANDTWING (40% 4 cl) 8.00
PFLÜMLI DISTILLERIE WILLISAU (37.5% 4 cl) 8.00
KERNOBST LANDTWING (40% 4 cl) 8.00
BOMBAY GIN (40% 4 cl) 15.50
WODKA ABSOLUT (40% 4 cl) 12.00
BACARDI CARTA BLANCA (37.5% 4 cl) 9.50
CALVADOS (40% 2 cl) 8.00
VIEILLE PRUNE MORIN (41% 2 cl) 8.00
HAVANA (41% 4 cl) 13.50

GRAPPA

GRAPPA IL MOSCATO NONINO (41% 4 cl) 9.50
GRAPPA RESERVA DI NARDINI (50% 4 cl) 13.50
GRAPPA MONTRESOR AMARONE (43% 4 cl) 15.50

della Valpolicella

GRAPPA TENUTA CAPARZO BRUNELLO (41% 4 cl) 13.50
GRAPPA TENUTA CAPARZO RISERVA (43% 4 cl) 13.50

LIQUEUR

AMARETTO DI SARONNO (28% 4 cl) 9.00
SAMBUCA MOLINARI (40% 4 cl) 9.00
GRAND MANIER CORDON ROUGE (40% 4 cl) 9.00
COINTREAU (40% 4 cl) 9.00
BAILEY'S IRISH CREAM (17% 4 cl) 9.00
AVERNA AMARO (28% 4 cl) 9.00

COGNAC

MARTELL VS (40% 2 cl) 9.00
RÉMY MARTIN VSOP (40% 2 cl) 14.00

WHISKY

BALLANTINE'S (40% 4 cl) 10.00

(Scotch Blended)

JOHNNIE WALKER RED LABEL (40% 4 cl) 10.00

(Scotch Blended)

CHIVAS REGAL 12 YEARS (40% 4 cl) 14.00

(Scotch Blended)

GLENFIDDICH 12 YEARS (40% 4 cl) 16.00

(Scotch Single Malt)

FOUR ROSES (40% 4 cl) 10.00

(Bourbon)

JACK DANIEL'S (40% 4 cl) 10.50

(Bourbon)

CANADIAN CLUB (40% 4 cl) 10.00

(Canadian)

LANGATUN OLD DEER CLASSIC (40% 4 cl) 12.50

(Swiss Single Malt)