Pizza
Unser Küchenteam bietet Ihnen von Montag bis Freitag verschiedene Mittagsmenüs an.PIZZE / PIZZA
PIZZA MARGHARITA 17.00
Tomaten, Mozzarella und Oregano
PIZZA RUSTICANA 22.00
Tomaten, Mozzarella, Speckwürfel, Lauch,
Champignons und Schlagrahm vor dem Servieren
PIZZA QUATRO STAGIONI 22.00
Tomaten, Mozzarella, Champignons,
Peperoni, Schinken und Artischocken
PIZZA AL GORGONZOLA 21.00
Tomaten, Mozzarella und Gorgonzola
PIZZA PROSCIUTTO 21.00
Tomaten, Mozzarella und Schinken
PIZZA PROSCIUTTO E FUNGHI 23.00
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignon
PIZZA «Stella Village» 25.50
Tomaten, Mozzarella, Crevetten, Sardellen,
Muscheln, Kapern und Oregano
PIZZA SICILIANA 24.00
Tomaten, Mozzarella, Sardellen und Kapern
PIZZA ALLA PIEMONTESE 23.00
Tomaten, Mozzarella Steinpilze,
Knoblauch und Kräuter
PIZZA AL TONNATA 21.00
Tomaten, Mozzarella, Thon, Artischocken,
Peperoni und Zwiebeln
PIZZA ORTOLANA 21.00
Tomaten, Mozzarella, Zucchini, Peperoni,
Pilze, Auberginen (alles gegrillt)
PIZZA MARINELLO 23.00
Tomaten, MozzarelIa, geräucherter Lachs,
Zwiebeln
PIZZA AL MARCELLO 23.00
Tomaten, Mozzarella, Pouletfleisch,
Knoblauch und Oregano
PIZZA IMPERIALE 25.00
Tomaten, Mozzarella, Steinpilze,
Rohschinken und Rucola
PIZZA NICOLE 25.00
Tomaten, Mozzarella, Basilikum
Kalbfleisch und Oregano
PIZZA DA CAPPO 19.00
Tomaten, Basilikum, Ruccola
Knoblauch und Oregano
PIZZA CLASSICA 25.00
Tomaten, Mozzarella, Rohschinken,
Parmesan, Rucola, Basilikumöl
PIZZA DEL PADRONE 25.00
Tomaten, Mozzarella, Rindscarpaccio
Rucola, Parmesan, und Basilikumöl
PIZZA ROMANA 24.00
Tomaten, Mozzarella, Peperoni, scharfe
Salami, Oliven, ein Ei und Oregano
PIZZA CALZONE 23.00
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ei, Basilikum,
Spinat, Champignon und Oregano
PIZZA DIAVOLO 23.00
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami und
Oregano
PIZZA HAWAII 22.00
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas,
und Oregano
PIZZA GAMBERI E ZUCCHINI 24.50
Tomaten, Mozzarella, Riesencrevetten,
Zucchini, und Knoblauch
PIZZA ALL’ ANTICA 23.00
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Gorgonzola
nach Wunsch mit Spiegelei
PIZZA MIDONA 24.00
Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola,
Gebratene Pouletstreifen und Steinpilzen
PIZZA PICCANTE 23.00
Tomaten, Mozzarella, Champignons,
Zwiebeln, Peperoni, Schinken und Spiegelei
PIZZA QUATRO FORMAGGI 22.00
Tomaten, vier verschiedene Käsesorten
PIZZA MELANZANE 20.00
Tomaten, Mozzarella, grillierte Auberginen
und Knoblauch
PIZZA VENIS 25.50
Tomaten, Mozzarella, Rindsfleisch vom Filet
Peperoni,Mais, grüne Pfeffer
PIZZA INDIA 25.50
Tomaten, Mozzarella, Pouletbruststreifen
Curry und Früchten
KLEINE PIZZAS : 3 FRANKEN GÜNSTIGER
LEGENDE DER PIZZA
Die Pizza ist eine farbenprächtige Speise. Sie gehört zur Fröhlichkeit und wird bei guter Laune gegessen. Uns wurde in Neapel, der Pizza Hauptstadt, versichert, durch vieles Pizza-Essen werde man schöner (weil zufrieden) und behalte die schlanke Linie.
Das Dasein der Pizza beginnt im Neolithikum (4000-2000 v. Chr.), welches mit der jüngeren Stein- oder Keramikzeit gleichzusetzen ist. Damals zerdrückte man Korn und vermischte es mit Flusswasser (wer den Salzgeschmack liebte, nahm Meerwasser). In Sizilien stellt man die sogennante " abgeplattete Pizza " nach einer ähnlichen Methode her wie diejenige aus dem Neolithikum.
Die Neapolitaner waren nie erfreut über die Legende, nach welcher die Pizza ihren Ursprung bei der sizilianischen "schiacciata" haben soll. In der "Via dell`Abbondanza" in Pompeji, der Stadt, die 79 n. Chr. eingäschert wurde, fand man die Ruinen von kleinen Buden, die ganz den Anschein einer Pizzeria hatten. Das Wort "Pizza" findet man zum ersten Mal im Codex Diplomaticus Cajetanus des Jahres 792 erwähnt.
"Pizza" ist die weibliche Form von "pizzo", was übersetzt Schnabel, Spitzbart, Spitze heisst.
"Pizza" ist die weibliche Form von "pizzo", was übersetzt Schnabel, Spitzbart, Spitze heisst.
Unter den 25 Gängen, die sich Papst Paul IV. (1476-1559) pro Mahlzeit servieren liess, befand sich auch eine Pizza.
Die Genueser – die einzigen, die mit den Neapolitanern um das Primat der Erfindung der Pizza wetteiferten – sagten oft, sie hätten Kolumbus (der ja Genueser war) geschickt, um Amerika zu entdecken, weil sie gewusst hätten, dass er die Tomate heimbringen würde. Tomate = "pomodore" heisst wörtlich übersetzt Goldapfel (pomo d'oro). In Italien wurden Tomaten vom 17. Jahrhundert an kultiviert. Die Pizza war vermehrt ein "Arme – Leute – Essen", doch auch die reichen Römer mit ihren feudalen Festen labten sich an einer (oder mehreren) Pizza. Die Pizza wurde damals wie heute mit Oregano, Basilikum, Knoblauch und Quark zubereitet. Im Laufe der Zeit wurden dann immer mehr Zutaten verwendet. Heute findet man auf der Speisekarte Pizza mit Meeresfrüchten, Pilzen, Schinken, Salami usw.
"Pizzaiolo" nennt man den Bäcker, der die Pizza zubereitet.